Projeto idealizado pelo Maestro Simão Wolf, A Noite do Canto reúne vozes de vários coros e traz ao púbico o melhor da música em diversos estilos.
O espetáculo terá aproximadamente uma hora e meia de duração e além das apresentações do Grupo de Canto Coral da Fundação, também se apresentam a Camerata de Irani e a Orquestra Sanfoclássica do Projeto Lapidando Talentos.
A Oficina de Canto Coral conta com 35 integrantes do juvenil à terceira idade e trabalha com um repertório universal.