Safra 2025 bate recorde com 346,1 milhões de toneladas (+18,2% vs 2024), mais que o dobro de 2012. Mato Grosso lidera (32%). Para 2026, IBGE projeta queda de 1,8% para 339,8 milhões de toneladas devido a preços baixos de milho e arroz.
Desempenho histórico da agricultura brasileira
A safra de grãos, cereais e leguminosas em 2025 registrou um marco histórico ao alcançar 346,1 milhões de toneladas, segundo o Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA) divulgado pelo IBGE. O volume representa uma expansão de 18,2% em relação ao ano anterior e consolida uma trajetória de crescimento acelerado.
Produtividade supera expansão de área
Um dos pontos de destaque do relatório é a eficiência produtiva. Enquanto a colheita saltou de 162 milhões de toneladas em 2012 para os atuais 346,1 milhões, a área plantada cresceu em ritmo menor, variando 66,8% no mesmo período. Segundo Carlos Alfredo Guedes, gerente de agricultura do IBGE, o resultado é fruto de pesquisa e investimentos em tecnologias avançadas.
- Soja: 166,1 milhões de toneladas (recorde)
- Milho: 141,7 milhões de toneladas (recorde)
- Algodão: 9,9 milhões de toneladas (recorde)
- Café canephora: 1,3 milhão de toneladas (recorde)
Liderança regional e projeções para 2026
O Centro-Oeste permanece como o motor agrícola do país, respondendo por 51,6% do volume total. Entre os estados, o Mato Grosso lidera isolado com 32,0% de participação, seguido pelo Paraná (13,5%) e Goiás (11,3%). Para 2026, o IBGE projeta uma retração de 1,8% no volume total, chegando a 339,8 milhões de toneladas, devido à base de comparação elevada e desestímulo por preços baixos em culturas como milho e arroz.
