Está em trâmite na Assembleia Legislativa de Santa Catarina, o Projeto de Lei: 587/2025 de iniciativa do Deputado Altair Silva (PP), que institui a Rota das Oliveiras no Estado de Santa Catarina, que abrange os municípios de Guaraciaba, Campo Erê, Vargem Bonita, Iomerê, Ibiam, Campos Novos e Rancho Queimado.
OS municípios integrantes constam com a produção de azeitonas e derivados, o que segundo o parlamentar, cria uma verdadeira, ‘Rota das Oliveiras’, a iniciativa busca valorizar municípios com grande potencial para a produção de azeitonas e azeites de qualidade.
O projeto fomenta o trabalho destes produtores de de uma cadeia importante no estado, além de uni turismo, gastronomia e desenvolvimento econômico, fortalecendo ainda mais o interior do estado.
Um projeto representa novas oportunidades e um futuro de crescimento. O cultivo de oliveiras em Santa Catarina está crescendo, impulsionado pela busca de produtos de qualidade e pela crescente valorização do azeite brasileiro, inclusive em concursos internacionais.
Há um esforço para produzir azeites de excelente qualidade em Santa Catarina, buscando competir com azeites de outras regiões do mundo.
AZEITE ALFREDO
Em Campos Novos é produdizo o Azeite Alfredo, um projeto pioneiro, com qualidade excelente e único.O pomar se situa na fazenda Cerro Azul, no Distrito Bela Vista.
A extração tem sido realizada sempre com a supervisão de profissionais especializados, o que assegura que tudo seja feito dentro de padrões internacionais de qualidade.
O pomar é constituído por três áreas sendo as duas primeiras plantadas em 2011 com 700 mudas e a terceira sendo implantada em 2013 com 1.100 mudas.
A primeira colheita e extração de azeite ocorreram entre fevereiro e março de 2016. O método de extração foi artesanal em função da baixa quantidade de frutos. Em 2017, devido a uma maior produção de azeitonas, foram produzidos os primeiros litros de azeite de oliva em equipamentos próprios para extração de azeite com qualidade atestada por uma técnica espanhola, especializada em produção de azeites. Desde o primeiro momento notou-se o potencial de excelente qualidade, o que incentivou a busca por maior produção.
Em 2018 foram implementadas melhorias no pomar, resultando, em 2019, um aumento expressivo na produção de frutos e, em virtude dessa maior produção de azeite, está se iniciando a comercialização destes azeites.
*Com informações: Site Azeite ALfredo
